SEJD Café & Boutique er et intimt spisested i hjertet af Jelling. Stedet ejes og drives af Bjarne, der er opvokset på en lille ejendom i nærheden af Brædstrup. Her var han i en tidlig alder med til at hjælpe til i stald, mark og køkkenhave. Der var nogle få malkekvæg, søer og fedesvin i stalden. På marken blev der mest dyrket byg og i mindre grad roer. Til gengæld var køkkenhaven sået og plantet til med alle former for rodfrugter, kål, ærter, persille og meget andet. Der var frugtbuske og frugttræer.

Bjarne fattede tidligt interesse for madlavningen, og deltog i såvel klargøring af råvarer, tilberedning af retter, bagning, syltning saftkogning og alt muligt andet, som var en vigtig del af livet på landet dengang i 1960’erne og 1970’erne. Et af højdepunkterne var hjemmeslagtning af grisen. Her fulgte han med på sidelinjen, når slagteren kom til gården. Han fulgte med fra det øjeblik grisen blevet hentet ud af stien, lige indtil slagteren havde gjort sit arbejde færdigt og det var tid til at få kødet pakket i poser, så det var klart til at blive frosset ned. Det bedste var, når han kunne få overtalt sine forældre til, at der skulle laves blodpølse.

Senere blev Bjarne uddannet som lærer og efter flere år i folkeskolen, som såvel lærer som leder, og i 2016 købte han sig ind i det, der dengang hed Cafe Sejd. Her fik han ansvaret for at udvikle køkkenet. Det begyndte meget enkelt, men har de senere år, efter at han overtog det fulde ejerskab og den fulde drift i 2020, udviklet sig til et mere omfattende køkken, hvor der primært fokuseres på á la carte til frokost samt selskaber og catering. Bjarne arbejder med udgangspunkt i blandt andet lokale råvarer og generelt råvarer af høj kvalitet, der danner grundlag for de retter der serveres.