Selskaber

Med plads til

SEJD Café & Boutique har en lang erfaring med selskaber til alle anledninger, herunder barnedåb, bryllup, fødselsdage, receptioner, firmaevents og meget mere. Det har været lige fra 4 til 250 personer. Responsen har altid været positiv og anerkendende.

De fleste af vores selskaber afholdes i Galleriet, hvor der er plads til 40 personer. Vi kan også håndtere selskaber på op til 80 personer i Jelling Bryghus’ hyggelige smage-lokale, der er beliggende på Nordkrogen 19 i Jelling.

Der kan bestilles menuer fra menukortet, dog er der et maksimum 10 kuverter smørrebrød eller færdige menuer.

Eksempel på 3 retters menu:

Eksempel 1:

Hvidvinsdampet fladfisk (Rødspætte, ising, skærising eller rødtunge.) m. urter serveret på dampet spinat m. dressing samt økologisk smør og økologisk surdejsflûtes fra Vanilla.

Rosastegt kalvefilet serveret m. små bagte kartofler, sauce på kalvefond samt salat m. små, halverede blommetomater, finthakket rødløg, oliven og ristede pinjekerner, overhældt med økologisk olivenolie, balsamico eddike og hjemmelavet ølsirup.

Isdessert m. hjemmelavet mjødis, økologisk flødeskum, hjemmelavet rugbrødsknas og hjemmelavet ølsirup.

Kuvertpris 469,-

Eksempel 2:

Ørredsalat på fintsnittet spidskål m. ørredrogn og friske spirer, serveret m. økologisk, maltet surdejs rugbrød fra Vanilla og økologisk smør fra Thise.

Langtidstilberedt gris i øl fra Jelling Bryghus serveret m. små bagte kartofler, sauce på kalvefond samt salat m. små, halverede blommetomater, finthakket rødløg, oliven og ristede solsikkekerner, overhældt med økologisk olivenolie, balsamico eddike og hjemmelavet ølsirup.

Æble- eller rabarberkage, m, hjemmelavet rugbrødsknas, hjemmelavet økologisk æblemos eller rabarberkompot med vanilje, økologisk flødeskum og hjemmelavet ølsirup.

Kuvertpris 409,-

Maden er veltilberedt og velsmagende.

Vi sammensætter også gerne menuer ud fra vores kunders ønsker.
Ved selskaber I vores dejlige selskabslokale Galleriet, er der et tillæg på dkr. 40,- pr. kuvert til dug, servietter og lys.
Der medfølger gratis isvand ad libitum og der gives 10% på listepriser på drikkevarer.

Udover ovenstående tilbyder vi også grill-arrangementer i såvel Galleriet som Jelling Bryghus’ lokaler.

Mere til en god

Brunch?

Endelig tilbyder vi brunch i vores cafelokale. Minimum 10 kuverter og maksimum 20 kuverter.

Eksempel på brunch menu:

Økologisk skyr fra Thise m. hjemmelavet økologisk rabarberkompot med vanilje eller koldrørt *aroniabær marmelade, hjemmelavet rugbrødsknas og hjemmelavet ølsirup. (portions serveret)

Økologisk scrambled eggs m. bacon og brunchpølser, serveret m. økologisk, maltet surdejs rugbrød fra Vanilla og økologisk smør fra Thise samt sennep og ketchup.
(tallerkenserveret)

Charcuteri – fx. tapas-pølse fra Slagter lampe, bøgerøget hjorte spegepølse fra Rævhede, bøgerøget andebryst fra Rævhede serveret m. hjemmelavet pesto og hjemmesyltede rødløg samt økologisk surdejsbrød fra Vanilla og økologisk smør fra Thise.
(serveret på fad/bræt)

2 oste – fx. Primeo fra Nørup mejeri, Gl. Knas fra Arla Unika, Den hvide dame (brie) fra Arla Unika, Høgelundgaard 12 (blåskimmel) fra Arla Unika, Ravost fra Thise(økologisk), manchego fra Spanien (fåremælk) serveret m.
(serveret på fad/bræt)

Friskbagt økologisk pandekage (1 stk. pr. person) serveret m. økologisk ahornsirup, økologisk citron/sukker og økologisk nøddesmørepålæg.
(tallerkenserveret)

Kaffe/te ad libitum.

Kuvertpris fra 299,-

Der er mulighed for tilkøb af juice, *aronia shot og bobler.

Alle vores aronia produkter kommer fra Elkærholm ved Vester Nebel.